Alhoewel beide hoë suiwer industriële koolstofdioksied en voedselgraad koolstofdioksied aan hoë suiwer koolstofdioksied behoort, is hul voorbereidingsmetodes heeltemal anders. Koolstofdioksied van voedselgraad: Koolstofdioksied wat in die proses van alkoholfermentasie geproduseer word, word in vloeibare koolstofdioksied gemaak deur te was, onsuiwerhede te verwyder en onder druk te plaas. Hoësuiwer industriële koolstofdioksied: koolstofdioksiedgas wat tydens hoëtemperatuurkalsinering van kalksteen (of dolomiet) geproduseer word, omskep in gasvormige koolstofdioksied deur waterwas, dekontaminasie en saampersing.
Hoë suiwer koolstofdioksied is 'n suiwer chemiese stof wat geen onsuiwerhede bevat nie en word dus wyd in baie toepassings gebruik. Hoë suiwer industriële koolstofdioksied is egter nie geskik vir voedselverwerking nie. Koolstofdioksied is 'n spesiale tipe koolstofdioksied wat streng verwerk en gesuiwer word om te verseker dat dit aan voedselveiligheidstandaarde voldoen. Daarom is voedselgraad koolstofdioksied gespesialiseerd vir voedselproduksie en kan dit voldoen aan voedselveiligheid en kwaliteit vereistes.
Koolstofdioksied speel 'n belangrike rol in voedselverwerking. Dit word wyd gebruik in die produksieproses van koolzuurhoudende drankies, bier, brood, gebak en ander kosse. Koolstofdioksied van voedselgraad kan nie net die smaak en tekstuur van voedsel aanpas nie, maar ook die raklewe en stabiliteit van produkte verhoog. Terselfdertyd word voedselgraad koolstofdioksied ook in voedselverpakking gebruik, wat help om die raklewe van voedselprodukte te verleng en hul varsheid en voedingswaarde te behou.
In teenstelling hiermee het hoë-suiwer industriële koolstofdioksied nie die hoë suiwerheid en veiligheid wat vereis word vir voedsel-graad koolstofdioksied. Dit kan 'n aantal onsuiwerhede bevat, soos swaar metale, suurstof en vog. Hierdie onsuiwerhede het 'n potensiële impak op voedselkwaliteit en -veiligheid. Daarom, om voedselveiligheid en kwaliteit te verseker, is die gebruik van voedselgraad koolstofdioksied 'n noodsaaklike keuse.
Ter opsomming, hoë suiwer industriële koolstofdioksied en voedselgraad koolstofdioksied verskil ietwat in aard en gebruik. Hoë suiwer industriële koolstofdioksied is geskik vir baie ander velde, terwyl voedselgraad koolstofdioksied gespesialiseer is vir voedselproduksie. Daarom, wanneer koolstofdioksiedgas gekies word, moet die regte tipe gekies word volgens spesifieke behoeftes en vereistes om die veiligheid en kwaliteit van voedsel te verseker.
Postyd: Jan-04-2024
